ウチゴハンの料理レシピ～笑顔がごちそうです
笑顔がごちそうウチゴハンでおいしい料理レシピ
当サイトのレシピはTV.asahi様が所有権を有する
＜テレビ朝日「笑顔がごちそうウチゴハン」＞のサイトより引用させていただいております。
ウチゴハン料理レシピ「ブリとカブのみぞれ煮」
（4人分）
| (1) | |
| ブリ | 8切れ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ショウガ | 小さじ1 |
| 酒 | 50cc |
| (2) | |
| 小麦粉 | 適量 |
| (3) | |
| バター | 15g |
| (4) | |
| カブ | 4個 |
| カブの葉 | 1個分（70g） |
| (5) | |
| サラダ油 | 適量 |
| コンビーフ | 40g |
| (6) | |
| 酒 | 30cc |
| 水 | 30cc |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| (7) | |
| 黒コショウ | 適量 |
| ゆず | 1/2個 |
（1）ブリを真ん中から二つに切り、水気を取る
トレーにしょうゆ・すりおろしたショウガ・酒を入れ、ブリをひたす
（2）ブリの水気を取り、小麦粉をまぶす
（3）フライパンにバターを入れ、焼き色がつくまでブリを焼く
（4）カブは、さいの目切りと、おにおろしでおろす。残ったカブ葉も切る
（5）フライパンにサラダ油を入れ、カブの葉・おろしたカブ・サイの目切りにしたカブ・
コンビーフを入れ炒める
（6）炒めたフライパンに酒・水・しょうゆ・みりん・砂糖・和風だしの素を加えた後、
ブリをフライパンに入れ絡める
（7）ブリを盛り付け、最後に黒コショウとゆずを乗せる
→完成！
笑顔がごちそう ウチゴハンとは
笑顔がごちそう ウチゴハンは、テレビ朝日系列で2007年4月8日から、毎週日曜日18:00-18:30（JST）に全国放送する料理番組です。
ウチゴハンは「料理バンザイ!」から続く料理バラエティ番組です。ただし、前番組「いまどき!ごはん」までスポンサーだった全農など農林水産省関連の団体などに代わり、味の素が単独スポンサーとなりました。
司会者はお父さん役として休日は料理も手伝う、明るくやさしいパパとしてぐっさんこと山口智充（DonDokoDon）。
お母さん役として家族を愛し、楽しい料理にいつも挑戦する江角マキコさんが担当。
この2人と子役（長女ミク役:榊原美紅、二女ミュウ役:松浦未唯）を含めた4人が、毎回ドラマ仕立てで料理やレシピを紹介していくという内容です。
毎回訪れるゲストが持ってくるお土産の食材を使って、手作り料理とトークが展開していきます。
「ウチゴハン」というのは「ウチ」つまり家で食べる「ご飯」という意味なんでしょうね。
私も家も昔から両親と祖父母が同居していて、家でいつもご飯を食べていました。
こういう、毎日誰かが料理を作ってくれて家でご飯を食べることができる環境というのは現代ではとても恵まれている環境なのかもしれませんね。
この「ウチゴハン」ではそんな家族の団欒、みんなで料理・食事の大切さを楽しむことを思い出させてくれる番組のように思えます。
スポンサードリンク
カテゴリー
- ランキング（1）
- 豚肉（18）
- 牛肉（12）
- 鳥肉（18）
- たまご（2）
- 豆腐（5）
- 納豆（1）
- ちくわ（1）
- 鯛（2）
- アサリ（2）
- ホタテ（3）
- たこ（3）
- イカ（2）
- えび（6）
- アジ（4）
- カジキマグロ（1）
- うなぎ（2）
- ブリ（2）
- 鮭（3）
- さば（1）
- ひじき（1）
- さんま（2）
- 金目鯛（1）
- カツオ（1）
- タラ（1）
- サワラ（1）
- タケノコ（3）
- キャベツ（6）
- 小松菜（1）
- 白菜（1）
- たまねぎ（3）
- さつまいも（2）
- じゃがいも（6）
- ゴーヤー（1）
- ナス（3）
- レタス（1）
- 枝豆（1）
- かぼちゃ（4）
- だいこん（1）
- レンコン（1）
- 松茸（2）
- チンゲン菜（1）
- ニラ（2）
- 栗（1）
- ごぼう（2）
- きのこ（4）
- 小松菜（1）
- もやし（1）
- ウド（1）
- クレソン（1）
- カブ（1）
- ピーマン（1）
- ビビンバ（1）
- ちらし寿司（1）
- コロッケ（2）
- サラダ（4）
- メンチカツ（1）
- マリネ（1）
- お漬物（おしんこ）（1）
- オムレツ（1）
- 筑前煮（1）
- ハンバーグ（5）
- カレー（2）
- うどん（1）
- おでん（1）
- そうめん（1）
- シチュー（1）
- スープ（11）
- 鍋料理（1）
- デザート、スィーツ（5）
- 中華（10）
- 和食（3）
- イタリアン（3）
- ２００９/０６月放送（1）
- ２００９/０５月放送（5）
- ２００９/０４月放送（4）
- ２００９/０３月放送（3）
- ２００９/０２月放送（4）
- ２００９/０１月放送（2）
- ２００８/１２月放送（3）
- ２００８/１１月放送（5）
- ２００８/１０月放送（4）
- ２００８/０９月放送（4）
- ２００８/０８月放送（4）
- ２００８/０７月放送（4）
- ２００８/０６月放送（5）
- ２００８/０５月放送（4）
- ２００８/０４月放送（4）
- ２００８/０３月放送（4）
- ２００８/０２月放送（4）
- ２００８/０１月放送（5）
- ２００７/１２月放送（10）
- ２００７/１１月放送（9）
- ２００７/１０月放送（10）
- ２００７/０９月放送（10）
- ２００７/０８月放送（8）
- ２００７/０７月放送（10）
- ２００７/０６月放送（10）
- ２００７/０５月放送（12）
- ２００７/０４月放送（12）