キャンペーン中↓↓

<当サイトについて>

当サイトのレシピはTV.asahi様が所有権を有する
<テレビ朝日「笑顔がごちそうウチゴハン」>のサイトより引用させていただいております。


ウチゴハン料理レシピ「具だくさんあんかけレタス」



<以下、テレビ朝日「笑顔がごちそうウチゴハン」より引用>

   
レタス 1玉
プチトマト 適量
   
たまねぎ 1/4個
まいたけ 1パック
パプリカ(赤) 1個
   
サラダ油 適量
ベーコン 6枚
厚揚げ豆腐 1丁
   
ゴマ油 適量
ニンニク 1/2片
少々
コショウ 少々
   
オイスターソース 大さじ2
   
 (A)  
300ml
大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
   
 (B)  
少々
コショウ 少々
刻みショウガ 小さじ1
大さじ1と1/2
   
水溶き片栗粉 適量
   
ごま油 大さじ1と1/2
   
万能ネギ 1/4束
   
ごはん 適量


 
(1)ちぎったレタスを氷水に入れ水をよく切り、半分に切ったプチトマトと一緒に皿に盛る

(2)ベーコン・厚揚げ豆腐は食べやすい大きさに切る

(3)フライパンにサラダ油をひき、ベーコンを軽く炒めてから厚揚げ豆腐を入れ火が通ったら一度取り出す

(4)たまねぎはスライス、パプリカは乱切りに、舞茸は小分けにする

(5)同じフライパンにごま油をひき、つぶしたニンニク・(4)を入れ炒める。塩・コショウで味つけして、しんなりしてきたら(3)を戻して軽く炒める

(6)オイスターソースを入れ炒め(A)を入れ少し煮込む

(7)(B)を入れ味つけしたら水溶き片栗粉を少しずつ加えとろみをつける

(8)最後にごま油をまわし入れる

(9)(1)に盛り付け小口切りした万能ネギを散らす

→完成




笑顔がごちそう ウチゴハンとは

笑顔がごちそう ウチゴハンは、テレビ朝日系列で2007年4月8日から、毎週日曜日18:00-18:30(JST)に全国放送する料理番組です。

ウチゴハンは「料理バンザイ!」から続く料理バラエティ番組です。ただし、前番組「いまどき!ごはん」までスポンサーだった全農など農林水産省関連の団体などに代わり、味の素が単独スポンサーとなりました。

司会者はお父さん役として休日は料理も手伝う、明るくやさしいパパとしてぐっさんこと山口智充(DonDokoDon)。

お母さん役として家族を愛し、楽しい料理にいつも挑戦する江角マキコさんが担当。

この2人と子役(長女ミク役:榊原美紅、二女ミュウ役:松浦未唯)を含めた4人が、毎回ドラマ仕立てで料理やレシピを紹介していくという内容です。

毎回訪れるゲストが持ってくるお土産の食材を使って、手作り料理とトークが展開していきます。

「ウチゴハン」というのは「ウチ」つまり家で食べる「ご飯」という意味なんでしょうね。

私も家も昔から両親と祖父母が同居していて、家でいつもご飯を食べていました。

こういう、毎日誰かが料理を作ってくれて家でご飯を食べることができる環境というのは現代ではとても恵まれている環境なのかもしれませんね。

この「ウチゴハン」ではそんな家族の団欒、みんなで料理・食事の大切さを楽しむことを思い出させてくれる番組のように思えます。

スポンサードリンク








ライスフォース








カテゴリー

リンク

リンク集

お問い合わせ

リンクに関して・お問い合わせ等はこちらから。

Copyright © 2007 ウチゴハンの料理レシピ~笑顔がごちそうです. All rights reserved